Holaaaaaa como estan??? se que no me van a responder bueeenooo aún sin novedades en mi vida hoy es Domingo y elecciones fui a votar temprano estuve todo el día con mi hermana y quiero mostrarles algo que me han estado pidiendo mucho y he recibido buenas criticas sonnnnn mis galletas  hahahahaha uso la misma base para hacer de avena, de coco, de vainilla y pues pensaba enseñárselas yo la hago al tanteo porque la hice millones de veces y nunca salen mal he estado experimentando con la masa hasta que ya alcance un punto que puedo hacer galletas de todo .................. estoy escuchando All I Believe In -  The Magic Numbers

Bueno trataré de traducir mi tanteo a aproximaciones de cantidades de los ingredientes, están haciendo para una bandeja y estas galletas crecen

-1 huevo

-1 taza de harina preparada

-1 cucharada de vainilla, cucharada no cucharadita porque estamos haciendo galletas de vainilla

-120 gramos de azúcar

-1 pizca de sal ( para que resalte el dulce)

-1 cucharadita de polvo de hornear

-150 ml de aceite vegetal ( aún no he probado de coco pero de oliva no se los recomiendo puaj)

Preparación:

Cernir los ingredientes secos y añadir el resto esto se mezcla con las manos y te debe quedar una masa un poco pegajosa pero si esta con mucho aceite le añades mas harina y si por el contrario es muy seca mas aceite, integrar muy bien los ingredientes a mi personalmente me tomo mi tiempo 

Después en una bandeja un poco de aceite y con las manos aceitadas ya que la masa es pegajosa poco pero lo es se hace bolitas y se aplasta no como lamina solo un poco nada mas.....

Horno a 200°C de 12 a 15 min cuando vean la base marroncita es que ya están puede engañar un poco porque calientes son algo frágiles 

Este tipo de masa no se endurece frio sino es como migajas 

pueden echarle manjar, glasé o mermelada y también hacerla de otros sabores variando pero la textura  debe ser parecida húmeda por el aceite y bien integrada y soooonnn demasiado ricas entre el horneado y la preparación te demoras media hora es demasiado fácil y ensucias poco

Es todo por ahora

XOXO

Azrael